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美美的生活 香香的香腸

2020-05-15 14:45:49

通常情況下,上班族很多時候都是一個人生活,當然除了有親人在身邊的,一個人的吃飯其實是個挺讓人糟心的事,飯太少,嫌麻煩,又就不想做,于是外賣就成了日?;锸硜碓?,但是其實外賣也是有吃夠了的時候,這個時候自己做出一道簡單的飯,其實是件挺美的一件生活小事。

不知道大家有沒有一種感覺,除了春節之外,只要每逢假期回家,你總會感覺家里很不熱鬧,找不到什么事情可干,而假期期間,朋友們有的回家過節而有的沒回家,所以很少有朋友能聚在一起,這就不免在家呆的無聊。

臘月里,年味濃,然而身處熱鬧都市的我們,卻越來越沒有了過年的味道:紅燈籠、炮竹聲、新衣服……

歐陽修說:“臘月年光如激浪?!迸D月一到,年就不遠了;臘味一吃,年味就有了。下面給您介紹一款:

蒜味烤腸,制作簡單,酥脆焦香,營養豐富,既可以佐餐,也可以當作零食,邊走邊吃。

此“香腸”非彼香腸,傳統的香腸由于添加防腐劑或色素,讓人敬而遠之,而今天這一款蒜香孜然小香腸,卻是新鮮制作,只取香腸的酥脆焦香和小巧的外形,而無傷身之虞,制作簡單,營養豐富,既可以佐餐,也可以當作零食,邊走邊吃。

重工香腸材料:瘦肉餡兒一碗,蒜幾瓣,黑胡椒粉適量,孜然粉2小匙,鹽適量;胡蘿卜(或芹菜條、菠菜梗)。

做法:

1、蒜切成碎末和其他調料一起攪勻,然后放在冰箱冷藏腌半個小時,入味。

2、把調好的肉餡兒,搓成大小相等的小條(比小手指稍微短點兒粗點兒)。把胡蘿卜切粗條,裹在肉餡兒里。

3、煎鍋用放油,中火,把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去,一面煎1-2分鐘之后,翻面再煎1-2分鐘,關火出鍋。


重工香腸


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